こんばんは❗️東銀座・築地店です！✨
前回は減量中に食べる胸肉についてお伝えさせて頂きました😊
今回も減量中に食べる食材ついて紹介させていただきます‼️🍖
前回は胸肉についてなぜダイエット、減量中に皆さんが選んで食べるかを栄養素の観点からご説明させて頂きました🤩
単純に高たんぱく低脂質以外にも栄養が胸肉には実はある事がご理解いただいたと思います🍗
細かく気になる方は、前回の内容を読んでいただければと思います‼️
今回もタンパク質源の食材からタンパク質が豊富という意味合いではない部分も踏まえてなぜそれらの食材が選ばれてダイエット、減量を行っているのかをご説明させて頂きます🧐
・鶏ささみ
・牛肉(赤身肉、ヒレやロースなど)
・豚ヒレ(赤身肉、ヒレなど)
・白身魚(タラ系、サケなど)
・青魚系
・卵
前回に出てきたダイエット、減量時にお勧めのタンパク質を深堀しながら私の意見も踏まえてご紹介できればと思います‼️
始めにささみをご紹介させて頂ければと思います🍗
ささみは部位的に言いますと胸肉の中に位置する部位ですので、胸肉と同様な栄養素はもちろん入っていると思って頂ければと思います‼️
個人的にささみ肉はダイエット、減量中の皮を剥ぐ作業をしなくてもそのまま調理を行なえばいいので、手間が減ることがあるため優秀な食材だと私は思います😊
それ以外にもやはり脂質の少なさは肉の中ではずば抜けて少ないです🤩
100g当たり1gの脂質も入っていないので、ダイエット、減量末期にはささみ肉に変える方もいるくらいです‼️
それ以外にもタンパク質の含有量も多いので、タンパク質確保としては極めて優秀な食材だとわたしは思いま🤝
それ以外にもビタミンB群やビタミンKなどが含まれているので疲労回復やタンパク質の消化をサポートしてくれるビタミンや、血管を正常に保つ機能を持つビタミンですのでささみを食べる事で身体に対していいことが多い為選ばれているのです‼️
もちろんイミダペプチドもささみには豊富に含まれていますので、胸肉とささみを一食食べるだけでも疲労回復をしやすくなるとは言われていますので、夏バテなどで疲労感が抜けない方は胸肉やささみを選んで食べて頂いてもいいかと思います🤗
次に牛肉の赤身についてご紹介させて頂きます🥩
牛肉の赤身もダイエット、減量初期には食べて頂いて大丈夫な食材です🙆♂️
なぜかと言いますと、牛肉をイメージすると同士も脂質が多くあるイメージがあると思いますが、赤身肉であればそこまで脂質が多いわけではないので、1日の中でバランスよく食べて頂ければむしろ食べた方が良い食材ではあります‼️
牛の赤身肉といいますと主にヒレやモモ肉が赤身肉と分類される部位かと思います😊
サーロインやリブロースなどのステーキなどに使用されるお肉はジューシーなのもあり脂質が多いので少し避けた方がいいかと思います🙇♂️
牛肉は鶏肉と違う成分も含まれているため、むしろ食べた方が良い要素もあるのでご紹介させて頂きます‼️
タンパク質はもちろん豊富に入っていますが、それ以外にもビタミンやミネラル、その他の栄養素が多く含まれています😊
ビタミンは鶏肉同様ビタミンB群が多く含まれています💊
鶏肉と大きく違うのはビタミン以外の部分であるミネラルとその他の栄養素の部分になります‼️
ミネラルの中でも鉄分を補給する事が牛肉では可能になっています🙋♂️
特に赤身肉のモモ肉には豊富に鉄分が多く含まれています。女性で貧血気味の方はダイエット、減量食を食べていくとより鉄分が少なくなりやすい為に、お勧めの食材ではあります😊
鉄分以外にも亜鉛やマグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています‼️
亜鉛は睡眠の質を向上してくれる栄養価ですし、マグネシウムは骨などを構築するのに使用します‼️
それ以外にも、筋肉の収縮を抑えたりする効果もあります😊
牛肉の一番食べて欲しい栄養価としましては、カルニチンという成分が多く含まれていることです‼️
カルニチンは脂肪燃焼を運ぶ際に必要な栄養素になります🔥
直接脂肪燃焼作用はないですが、イメージとしましてはごみ収集車のように脂肪燃焼ででた脂肪を外に運んでくれる効果がある栄養素になります‼️
カルニチンを多く体内に入れておくことで、ダイエット、減量を行う際に体脂肪が減りやすいと思いますのです😊
牛肉を食べる事をお勧めします🍖
それ以外にもセロトニンも含まれていますので、ストレスを多く抱えやすいダイエット、減量期は必要な物質だと思います‼️
セロトニンは精神を安定させるために必要な栄養素になります😊
現代人には不足しやすい成分だといわれるほど意識して摂取しないとなかなか取れない成分になっています‼️
タンパク質は様々な食材から摂取する事でそれぞれの良さがある事が鶏肉と牛肉だけでもご理解いただいたかと思います🙇♂️
ご自身が食べやすい食材を選んでいただき、食材をバランス良く食べる事を強くお勧めします‼️
同じ物を食べていると身体は慣れてきますのです。理想は1日の中で毎食違うタンパク源からタンパク質を摂取する事です😊
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